校企融合的烹饪核心数字化课程资源库资源库是烹饪工艺与营养专业一流专业建设的重要内容。烹饪工艺与营养专业是成立于1984年，是全国成立较早的烹饪类专业，经过近40年的专业建设，已经成为国内领先，上海一流的烹饪类职业教育特色专业，并在全国具有较好的示范和辐射效应。在深化产教融合、校企合作方面获得显著成果，先后获批多个教育改革和建设重点专业以及省部级以上成果奖。获批立项项目有：上海市高职高专一流建设专业（2019年），教育部高职高专教育教学改革试点专业（2002年）国家示范性高职院校重点建设专业（2008年）；上海... [ 查看全文 ]