>
课程资源素材库-中式烹调技艺-烹调技法------特殊混合烹调(蜜汁、挂霜、 拔丝、琉璃)-油水混合传热介质传热原理及蜜汁、挂霜、拔丝、琉 璃工艺理论-PPT类
>
11烹调工艺技法(蜜汁、挂霜、拔丝、琉璃).pptx
- 资源信息
- 邵志明
- 2021-04-24 12:38:17
- 邵志明
- 2021-04-24 12:38:17
- /
- 2021-04-24
- pptx
- 11.82MB
- PPT类
- 11
- /
- 其他
- /
- 中式烹调技艺(第1期)
- /
- 上海旅游高等专科学校
- 烹调工艺与营养专业教学资源库
- 原创
- 相关推荐
- 猜你喜欢
- 评论
- 资源简介