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课程资源素材库-中式烹调技艺-烹调技法------特殊混合烹调（蜜汁、挂霜、 拔丝、琉璃）-拔丝（ 拔丝苹果）-视频类
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拔丝苹果.mp4
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资源信息
创建人：
邵志明
创建时间：
2020-12-03 09:30:37
提交人：
邵志明
提交时间：
2020-12-03 09:30:37
作者：
/
发布时间：
2020-12-03
文件格式：
mp4
文件大小：
647.31MB
媒体类型：
视频类
关键词：
拔丝
应用类型：
/
资源语言：
其他
适用对象：
/
所属课程：
中式烹调技艺（第1期）
知识/技能点：
/
所属单位：
上海旅游高等专科学校
所属资源库：
烹调工艺与营养专业教学资源库
资源来源：
原创
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